À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable boulangerie passionné(e) et dynamique(que). En tant que responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la boulangerie, de la supervision de la production et du service client. Vous aurez pour mission d’assurer la qualité des produits, le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la satisfaction de notre clientèle. Si vous avez une expérience solide dans le domaine de la boulangerie ou de la restauration, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des activités de la boulangerie, y compris la préparation des aliments et la cuisson
- Garantir la qualité des produits en respectant les recettes et les standards de l’établissement
- Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Gérer l’approvisionnement en matières premières et le stockage des produits
- Encadrer, former et motiver l’équipe en place pour maintenir un haut niveau de performance
- Veiller à la satisfaction client en offrant un service attentionné et professionnel
- Participer à l’élaboration des menus ou des offres spéciales selon les tendances du marché
- Assurer une gestion efficace du temps et des ressources pour optimiser la production
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie ou la restauration et possédez une solide expérience dans ce domaine, idéalement en tant que responsable ou dans un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, cooking, baking ainsi que le food handling. Vous avez une excellente connaissance des normes de food safety et un sens aigu du service client. Une expérience dans un environnement de restaurant ou d’établissement alimentaire est souhaitée. Vous faites preuve d’un leadership naturel, d’une organisation rigoureuse et d’une capacité à gérer une équipe avec bienveillance. La maîtrise des standards d’hygiène et de sécurité est indispensable pour réussir dans cette fonction.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
