À propos du poste
Nous recherchons un ou une demi(e)-chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement (poste également ouvert à un(e) commis(e) expérimenté(e) désireux(se) de progresser ou à un(e) chef(fe) de partie ayant envie de stabilité dans une petite entreprise bienveillante). Vous serez responsable de la préparation et de l'envoi du poste froid selon nos standards de qualité, tout en assurant une organisation optimale de votre section et vous participerez activement à la création d’une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.
Responsabilités
- Assurer la préparation et l'envoi des plats en respectant nos recettes et nos standards de qualité.
- Gérer l’organisation et le bon fonctionnement de votre section en cuisine.
- Contrôler la qualité des aliments, veiller à leur fraîcheur et à leur conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la mise en place des produits, au nettoyage et à l’entretien du matériel et des espaces de travail.
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour garantir un service fluide et efficace.
- Respecter scrupuleusement les normes de food safety et assurer une gestion rigoureuse des aliments manipulés.
Profil recherché
- Expérience significative en food preparation, cooking, food handling, food service et food safety.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et capacité à travailler dans un environnement exigeant de restaurant gastronomique.
- Expérience préalable minimum mais exigée
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention particulière à la qualité.
- Esprit d’équipe, sens de l’organisation et rigueur dans le respect des procédures d’hygiène.
- Passion pour la cuisine, créativité et volonté d’innover. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant où votre savoir-faire sera reconnu, n’hésitez pas à postuler pour rejoindre notre brigade.
Avantages
- Congés hebdos : dimanche, lundi et mardi jusqu'à 17h
- Congés annuels de 8 semaines : 2 en juillet, 2 en novembre et 4 en janvier
- Salaire motivant
- Environnement familial et bienveillant
- Cuisine "tout électrique" entièrement rénovée en 2026
- Possibilité d'évolution pour profil sérieux
Rémunération : 2 422,34€ à 2 701,84€ par mois
Avantages :
- Comité d’entreprise (CE)
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
