À propos du poste
Nous recherchons un demi chef de partie H/F pour rejoindre notre établissement. En tant que demi chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon les standards de qualité et de sécurité en vigueur. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise culinaire contribuera à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, rigoureux(se) et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel stimulant, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Préparer, cuisiner et présenter les plats en respectant les recettes et les normes établies
- Assurer la gestion de votre station ou de votre poste de travail en toute autonomie
- Contrôler la qualité des aliments, veiller à leur fraîcheur et leur conformité aux standards d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks, passer les commandes et réceptionner les livraisons
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux règles d’hygiène alimentaire
- Collaborer avec le reste de l’équipe en cuisine pour garantir une production fluide et efficace
- Respecter strictement les consignes relatives à la food safety et à la traçabilité des produits
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- Profil recherchéVous possédez une expérience significative en tant que chef de partie ou dans un poste similaire, idéalement dans un environnement exigeant. Vous maîtrisez la food preparation, la cuisson, le food handling ainsi que les règles de food safety. Vous faites preuve d’un sens aigu du détail, d’une grande organisation et d’une capacité à travailler sous pression. Votre passion pour la cuisine se traduit par votre créativité et votre rigueur. Vous êtes motivé(e) à contribuer à l’excellence culinaire de notre établissement et à évoluer au sein d’une équipe professionnelle engagée.
Rémunération : 2 375,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
