Merci de lire attentivement l'offre avant de postuler svp. Le poste n'étant pas logé, si votre CV ne mentionne pas d'adresse ou si votre adresse se trouve hors du département, merci de confirmer dans votre mail de candidature que vous avez bien une solution d'hébergement proche de Collioure.
Avec son emplacement privilégié, situé face au port, le Neptune offre une vue imprenable sur le château royal et la baie de Collioure.
Le restaurant dispose de 2 terrasses d'une capacité de 45 couverts chacune et d'une terrasse de 20 couverts.
Ce poste est destiné à un(e) chef de rang expérimenté(e) disposant d’au moins 8 ans d’expérience. Véritable référent(e) au sein de la salle, vous maîtrisez les standards du service haut de gamme, faites preuve d’initiative et accompagnez naturellement les membres les moins expérimentés de l’équipe.
Vos Missions sur ce poste :
Préparer et organiser le rang (dressage, propreté, matériel)
Vérifier la conformité avec les standards de l’établissement.
Accueillir les clients avec professionnalisme
Présenter la carte et conseiller (plats, vins, suggestions),
Prendre les commandes avec précision
Assurer le service des mets et boissons
Gérer le suivi du repas (rythme, satisfaction)
Être totalement autonome sur son rang
Coordonner avec la cuisine et le bar Gérer les priorités en service
Encaisser les clients selon les procédures
Assurer une expérience client qualitative
Gérer les remarques ou insatisfactions simples
Fidéliser la clientèle
Superviser et accompagner les commis ou juniors
Participer à leur formation terrain
- Travail en autonomie - seul sur un carré de 15 couverts ou avec un commis sur un carré de 25 couverts
Caractéristiques du poste :
- Contrat de 35h hebdomadaires
- CDD saisonnier du 15 Juin au 30 Septembre
- à partir de 15€ Brut/ heure soit 1775€ Nets pour 35h
- Le Poste n'est pas logé.
En Juin et en Septembre :
- Travail en HORAIRES CONTINUS le midi (10h-17h) ou le soir (17h-00h)
- 2 jours de repos consécutifs (restaurant fermé LUNDI et MARDI)
Juillet et Août :
- Travail en HORAIRES CONTINUS le midi (9h-15h ou 10h-16h) ou le soir (17h-23h ou 18h-00h)
- 1 jour de repos le LUNDI
- Prime mensuelle sur objectifs
- prise en charge à 100% de l'abonnement parking à Collioure
- prime de participation aux frais de carburant 50€/mois
- prime de fin de contrat (10%)
Rémunération : à partir de 15,00€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
