Description de l'établissement :
Le Centre hospitalier Lour Picou et les EHPAD Le Champgarnier, Maison Départementale de retraite de Villecante et Résidence Trianon sont tous les quatre des établissements publics. Ils ont tous les quatre une personnalité morale de droit public.
Les quatre structures assurent une activité d’EHPAD, dont les missions figurent à l’article D. 312-155-0 du Code de l’action sociale et des familles :
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Hébergement à temps complet ou partiel, à titre permanent ou temporaire, des personnes âgées et fournissent à chaque résident, a minima, le socle de prestations d’hébergement définir à l’annexe 2-3-1 du CASF ;
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Dispensation des soins médicaux et paramédicaux adaptés, des actions de prévention et d’éducation à la santé et aide à la vie quotidienne ;
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Mise en place avec la personne accueillie et, le cas échéant, avec sa personne de confiance, d’un projet d’accompagnement personnalisé adapté à ses besoins, comprenant un projet de soins et un projet de vie visant à favoriser l’exercice des droits des personnes accueillies ;
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Inscription de leur action au sein de la coordination gériatrique locale, en relation notamment avec les plateformes territoriales d’appui, les MAIA et les CLIC.
Depuis 2016, le Centre hospitalier Lour Picou est par ailleurs reconnu hôpital de proximité compte tenu des spécificités du territoire sur lequel il est implanté (densité faible de population, démographie médicale fragile). Cette reconnaissance s’inscrit en cohérence avec le statut d’hôpital local qu’avait l’établissement jusqu’en 2009.
Il endosse ainsi les missions d’un hôpital de proximité, qui ont été détaillées dans une instruction du 17 juillet 2014 :
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Contribuer à « l’offre de soins de premier recours » ;
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Jouer « un rôle structurant dans [son] territoire » et constituer « un point d’attractivité pour les médecins libéraux » ;
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S’inscrire « dans une gradation des soins hospitaliers », tout en se positionnant « comme [un] acteur majeur dans l’organisation des parcours de soins, dans un territoire de proximité, en lien avec les autres acteurs du territoire, médecins généralistes et professionnels de premier recours ou EHPAD, notamment ».
Trois des établissements bénéficient parmi leurs services d’hébergement d’un service d’UPAD (Unité pour Personnes Âgées Désorientées) – CH Lour Picou, Villecante et Le Champgarnier, dont les accès sont sécurisés afin de protéger les personnes ayant des troubles du comportement, sujettes à la déambulation ou ayant une tendance aux départs spontanés pouvant les mettre en danger.
Description de la mission :
Missions principales
1. Évaluation et suivi nutritionnel des résidents
Réaliser les bilans nutritionnels d’entrée :
- prise de connaissance de la fiche de préparation ;
- entretien avec le résident et/ou son entourage ;
- analyse des habitudes alimentaires, textures, régimes et risques nutritionnels.
Participer au dépistage de la dénutrition.
Assurer la prise en charge diététique des résidents à risque nutritionnel ou dénutris.
Proposer des adaptations alimentaires :
- textures ;
- enrichissements ;
- régimes spécifiques ;
- compléments nutritionnels oraux (CNO).
Mettre à jour les fiches de distribution des CNO.
Participer au suivi du poids et des indicateurs nutritionnels.
2. Travail en équipe pluridisciplinaire
Collaborer avec le médecin coordonnateur et l’IDEC dans le suivi nutritionnel des résidents.
Échanger régulièrement avec les professionnels soignants concernant :
- les prises alimentaires ;
- les difficultés rencontrées ;
- les adaptations nécessaires.
Participer à la coordination des pratiques nutritionnelles au sein de l’établissement.
Assurer la transmission des informations utiles aux équipes.
3. Suivi de la restauration et de la qualité des repas
Effectuer des passages réguliers dans les salles à manger.
Observer le déroulement des repas et l’acceptabilité des menus.
Échanger avec :
- les résidents ;
- les soignants ;
- les équipes hôtelières/restauration.
Veiller à l’adéquation des repas aux besoins des résidents.
4. Participation institutionnelle
Prendre connaissance des mails et transmissions en lien avec l’activité.
Organiser et animer les commissions menus à raison d’une fois par trimestre en présence de l’animatrice et d’un agent hôtelier et soignant dans un premier temps et dans un second temps avec le diététicien des autres établissements de la direction commune et le chef cuisinier de l’EHPAD le Champgarnier.
Participer à la démarche qualité concernant la nutrition et la restauration.
Activités complémentaires
Sensibilisation et conseils auprès des équipes sur la nutrition de la personne âgée.
Participation éventuelle aux projets institutionnels liés à l’alimentation et au bien-être des résidents.
Horaires : Horaires normaux
Période de la journée : Jour
Contrat à durée déterminée, Contrat à durée indéterminée
