À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) par la création de desserts raffinés et innovants. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez responsable de concevoir, préparer et présenter des pâtisseries de haute qualité dans notre établissement. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise en pâtisserie sera valorisée, et vous participerez à la gestion quotidienne de la production sucrée. Si vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et soucieux(se) des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, biscuits et autres créations sucrées en respectant les recettes et les standards de qualité
- Assurer la gestion des stocks de matières premières et veiller à leur bonne utilisation
- Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Innover en proposant de nouvelles recettes et techniques pour enrichir l’offre pâtissière
- Participer à l’organisation de la production quotidienne en respectant les délais
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes en vigueur
- Collaborer avec l’équipe en cuisine pour assurer une cohérence dans la présentation et la qualité des produits
Profil recherché
Vous êtes diplômé(e) ou avez une expérience significative en pâtisserie ou cuisine sucrée. Vous maîtrisez parfaitement les techniques de préparation, cuisson et décoration des desserts. Une expérience préalable dans un environnement de restauration ou pâtisserie haut de gamme est souhaitée. Vous faites preuve d’un sens aigu du détail, d’une grande créativité et d’un véritable souci du goût et de l’esthétique. La connaissance des normes d’hygiène, la capacité à travailler rapidement sous pression ainsi qu’un esprit d’équipe sont essentiels pour réussir dans ce poste. Si vous êtes passionné(e) par l’art pâtissier et souhaitez contribuer à offrir une expérience gourmande exceptionnelle à nos clients, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 3 360,15€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
