À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de l’équipe. Vous participerez activement à la conception des menus, à la gestion des approvisionnements et à la garantie du respect des normes de sécurité alimentaire. Si vous avez une solide expérience en gestion culinaire et un sens aigu du service, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
- Gérer l’équipe de cuisine en assurant une organisation efficace et un bon esprit d’équipe
- Élaborer et planifier les menus en respectant les standards de qualité et de créativité
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Contrôler les stocks, passer les commandes et gérer le budget cuisine
- Former et encadrer le personnel afin d’assurer un service fluide et professionnel
- Veiller à la satisfaction client en proposant une cuisine de qualité et en maintenant un environnement propre et sécurisé
Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une expérience significative dans la gestion culinaire, idéalement dans un environnement similaire. Vous possédez une excellente connaissance des normes de food safety, ainsi que des compétences avérées en food preparation, food service management et team management. Votre leadership naturel vous permet d’encadrer efficacement une équipe tout en maintenant une ambiance positive. Vous faites preuve d’un sens aigu du service, d’une grande rigueur dans la gestion des opérations quotidiennes et d’une créativité culinaire qui saura satisfaire les attentes de nos clients. Une expérience préalable dans <LOCATION> serait appréciée. Nous attendons des candidat(e)s qui souhaitent évoluer dans un cadre dynamique, où leur expertise sera valorisée et où ils pourront contribuer activement à l’excellence gastronomique de notre établissement.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 882,89€ à 2 000,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
