La Recrue est le service RH externaliséée du BAROUF
Le BAROUF c’est LE nouveau spot au cœur du village du Septentrion à Marcq-en-Barœul. Un bar vivant, sur plusieurs niveaux, avec une grande terrasse ouverte sur le parc.
Un endroit où l’on vient se retrouver, partager, trinquer.. entre potes, en famille !
Côté cuisine, finger food à l’honneur, des plats qui circulent, des assiettes à poser au centre, à partager…
En journée, le lieu se fait doux : Un café après une balade, un goûter gourmand en famille, un moment au calme dans un spot qui permet de déconnecter instantanément...
Puis la soirée prend le relais : Musique, événements sportifs sur écran, une ambiance festive qui s’installe naturellement !
Un lieu de vie. Chaleureux, simple, généreux.
Ton terrain de jeu : la cuisine, version partage
Au cœur du nouveau bar du Septentrion, la cuisine est pensée pour vivre au rythme du lieu.
Ici, pas de grandes assiettes figées.
On travaille des formats à partager, des créations généreuses qui circulent à table, des bouchées, des tapas…
Le produit est frais, travaillé sur place.
On aime la générosité, la créativité et les idées qui bousculent un peu. Le roi de la finger food, c’est toi !
Tu participes à la construction de l’identité culinaire du lieu.
Organisation, fluidité, régularité : tu sais donner le tempo.
En tant que Second de cuisine
Tu es le pilier opérationnel de la cuisine.
Autonome, structuré, impliqué.
Concrètement, tu :
- crées une carte créative dédiée à la finfer food
- pilotes le chaud, le froid et coordonnes la mise en place et les envois
- manages une équipe 1 ou 2 cuisiniers
- Travailles exclusivement des produits frais
- gères les appros, les stocks
- garantis qualité, régularité et exigence
- veilles au respect des normes d’hygiène
Ton profil
- Tu as une expérience solide en cuisine chef de partie senior ou second de cuisine
- Tu es autonome et capable de gérer un service
- Tu es créatif et à l’aise avec les formats à partager
- Tu aimes travailler le produit frais
- Tu es structuré, fiable, impliqué
- Tu as envie de construire quelque chose dès l’ouverture
- Tu aimes les lieux vivants, qui ont du caractère
Pourquoi venir bosser avec nous ?
- Une cuisine où le produit et la créativité sont vraiment au centre !
- Un salaire au-dessus de la convention : +10 % dès l’arrivée
- Jusqu’à 5 % de variable mensuel en plus
- Des pourboires partagés équitablement
- Une organisation pensée pour durer (repos respectés, coupures limitées)
- Des évolutions possibles dans un groupe qui grandit (formations, mobilité, responsabilités)
En pratique
- CDI - 35h / semaine,
- Production du lundi au vendredi en journée horaires à définir
- Encadrement d’un cuisinier pour l’exécution
- Prise de poste : dès que possible
- Rémunération : fixe selon profil + variable
- Lieu : Marcq-en-Barœul
Envie de travailler le vrai, le bon ?
Envoie-nous ton CV (et quelques mots si tu veux) et viens faire partie de l’aventure
