À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de rang pour l'ouverture fin juin de notre établissement TROPPO situé à Nice, dans le quartier de la gare Nice ville. En tant que professionnel(le) du service, sous la supervision du directeur de salle et du manager, vous serez responsable du bon fonctionnement de votre poste, de sa bonne tenue et de la prise de commandes. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire en salle et votre passion pour la gastronomie italienne seront valorisés. Une expérience de 2 ans à un poste similaire et une formation en service sont exigés pour ce poste, la maîtrise d'une des ces langues étrangères (anglais, espagnol, italien) est un vrai atout.
A propos de nous
Troppo est un restaurant italien idéalement situé au cœur du quartier de la gare Nice ville. Situé dans le nouveau centre commercial Iconic, le restaurant dispose d'une centaine de couverts en salle ainsi que d'une terrasse de plein pied. Spécialisé dans les pâtes et les pizzas, nous mettons un point d'honneur à n'utiliser que des produits frais, de saison et bien sourcés. Nos pâtes ainsi que notre pâte à pizza sont faits maison, sur place et quotidiennement. Le restaurant est ouvert 7j/7 et en continu afin d'assurer un service de qualité pour nos clients.
Responsabilités
- Assurer l’accueil et l’installation des clients avec professionnalisme.
- Présenter la carte, conseiller les clients et prendre les commandes.
- Coordonner le service entre la salle et la cuisine pour garantir la fluidité.
- Servir les plats et boissons dans le respect des standards de l’établissement.
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service.
- Gérer les réclamations avec diplomatie et réactivité.
- Encadrer et accompagner les commis de salle pendant le service.
- Assurer la mise en place, le dressage et le rangement de la salle avant et après le service.
- Veiller aux normes d'hygiène et de propreté au sein de l'établissement.
Profil recherché
Vous avez des connaissances dans la cuisine italienne et possédez une expérience significative en tant que chef de rang confirmé, idéalement dans un environnement similaire à TROPPO. Vous maîtrisez le service au plateau, la gestion de commis de salle au quotidien, ainsi que les règles d’hygiène alimentaire. Vous faites preuve d’organisation, de rigueur et d’un bon sens du service. La connaissance des normes de sécurité alimentaire ainsi qu’une capacité à travailler rapidement lors des périodes d’affluence seront appréciées. Votre enthousiasme, votre professionnalisme et votre esprit d’équipe seront vos atouts pour réussir dans ce poste.
Avantages
- 2 jours de repos consécutifs
- Statut cadre
- Pas de coupure
- Mutuelle
- 50% du titre de transport remboursé
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 28 000,00€ à 32 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
