Cuisinier – Restaurant Cantinart (Mougins)
Enigm'Art Escape Game | Mougins (06) | CDI – Temps plein 42 heures| Présentiel
Qui sommes-nous ?
Enigm’Art Escape Game est une enseigne de loisirs dynamique basée à Mougins (Zone ActiParc). Sous notre enseigne Cantinart, nous proposons une offre de restauration street food premium à destination de nos clients escape game (familles, entreprises, groupes) et des actifs des entreprises voisines. Notre cuisine est entièrement équipée, notre salle accueille 30 couverts et notre terrasse plein sud fait 90 m².
Le contexte – pourquoi ce poste est une opportunité ?
Vous intégrez une structure où la carte et les recettes sont élaborées par un consultant culinaire externe. Votre rôle est d’exécuter et de sublimer ce qui est décidé, avec rigueur, rapidité et envie. C’est une vraie opportunité pour un cuisinier en début de carrière qui veut :
- Travailler dans un concept original et en pleine croissance
- Apprendre aux côtés d’un consultant expert sans la pression d’être Chef
- Gagner en autonomie progressivement
- Évoluer dans un environnement bienveillant et stimulant
Vos missions au quotidien
- Mise en place et service du midi et du soir selon le planning
- Exécution des recettes définies par le consultant – avec soin et régularité
- Gestion des approvisionnements et des fournisseurs
- Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Force de proposition dans la mise en valeur des plats (dressage, présentation)
- Participation à l’évolution de l’offre avec le consultant et la direction
Profil recherché
- Expérience en cuisine (minimum 1 an) – jeune diplomé(e) ou en reconversion bienvenu(e)
- Autonome, organisé(e), capable de gérer seul(e) un service
- Exécutant(e) rigoureux(se) et fiable, avec le goût du travail bien fait
- Maîtrise des normes HACCP
- Esprit positif, dynamisme et envie d’apprendre
- Permis B – Résidence dans les Alpes-Maritimes (Mougins / Cannes / Grasse)
Ce que nous vous offrons
- CDI – Temps plein 42 heures
- Repos dimanche et lundi
- Planning : mardi et mercredi service du midi – jeudi au samedi midi et soir (avec coupure)
- Rémunération selon profil et expérience
- Repas fournis
- Cuisine professionnelle entièrement équipée
- Salle 30 couverts + terrasse 90 m² plein sud
- Accompagnement par un consultant culinaire externe – vous n’êtes pas seul(e) !
- Environnement de travail agréable dans un concept loisirs unique et en croissance
- Outils marketing en place (site web, réseaux sociaux, Google)
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
