À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la salle, de l'accueil des clients et de la supervision des équipes. Vous assurerez la qualité du service, veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et contribuerez à créer une expérience client exceptionnelle. Si vous avez une passion pour la restauration, un leadership naturel et une solide expérience en gestion de salle, ce poste est fait pour vous.
horaires
du mardi au samedi 16h à la fermeture (1h du matin en début de semaine et 2h du matin en fin de semaine)
repos: dimanche et lundi
2800 euros net par mois
Responsabilités
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités en salle, notamment le service aux client(e)s, la gestion des commandes et le maintien d’un environnement propre et accueillant
- Encadrer, former et motiver les équipes en salle pour garantir un service efficace et convivial
- Assurer la gestion opérationnelle quotidienne, y compris la gestion du personnel, la planification des horaires et le suivi des performances
- Contrôler la conformité aux normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (food safety) et de sécurité au travail
- Gérer les flux clients lors des périodes d’affluence en assurant un service fluide (food service management) et en veillant à la satisfaction client(e)
- Participer à la préparation alimentaire si nécessaire (food preparation), tout en respectant les règles de manipulation alimentaire (food handling)
- Gérer les opérations de caisse (cash handling) avec rigueur et transparence
- Maintenir une ambiance positive dans l’équipe tout en assurant une excellente expérience client(e) grâce à un leadership affirmé (leadership, team management)
- Contribuer à l’amélioration continue du service en recueillant les retours clients et en proposant des actions correctives
Profil recherché
expérience en tant que responsable de salle
Rémunération : 3 600,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
