Dans le cadre de l’ouverture de son nouveau magasin, La Panetière, société familiale aveyronnaise créée en 1971 et spécialisée dans la boulangerie industrielle, recrute un(e) Responsable Adjoint(e) (H/F):
NOUS ORGANISONS UN JOB DATING LE MARDI 9 JUIN 2026 AU SEIN DE NOTRE BOUTIQUE SITUÉ À ROUTE DE CEPET, 31790 SAINT-SAUVEUR, de 9h00 à 17h00. VENEZ NOUS RENCONTRER MUNI DE VOTRE CV !!
DESCRIPTION DU POSTE
L’adjoint(e) de magasin est le second du Responsable de magasin, il a donc pour missions : la préparation et la fabrication des produits (pains, pâtisserie, sandwiches et produits salés …) en laboratoire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Il ou elle a également une partie administrative : planning du personnel, Caisse.
DESCRIPTION DU POSTE :
Ø Production des produits sucrés et salés :
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Préparer les produits à cuire par demi-journée,
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Vérifier les dosages selon la recette et préparer les ingrédients annexes,
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Actionner le tapis enfourneur en respectant les consignes,
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Mettre en cuisson les produits préparés au four en respectant les temps et températures,
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Vérifier tout au long de la production le bon fonctionnement,
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Contrôler les protocoles d’hygiène et sécurité,
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Garantir la qualité produit et sa traçabilité,
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Nettoyer le laboratoire, le sol, les vitrines, le tour réfrigéré selon le plan de nettoyage.
Ø Gestion du pétrin :
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Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson de pain,
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Assurer tous les travaux de préparation du pétrin,
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Assurer le contrôle des quantités à produire,
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Assurer le contrôle de la qualité des produits,
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Assurer le contrôle du poids, de la longueur et de l’aspect des produits,
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Assurer le nettoyage et l’entretien des équipements, des matériels et de l’ensemble des locaux de travail selon le plan de nettoyage.
Ø Vente et Préparation
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Accueillir, servir et conseiller les clients,
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Garantir le meilleur service aux clients,
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Appliquer la politique commerciale de la société,
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Mise en rayon des produits,
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Anticiper les besoins selon les ventes,
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Remplir régulièrement les vitrines,
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Fabriquer les sandwichs,
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Respecter les normes d’hygiène et de sécurité,
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Gérer la caisse,
QUALITÉS REQUISES :
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Dynamique et Souriante,
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Responsable et Autonome,
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Soucieux(se), Impliqué(e), vous garantissez des produits de qualité,
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Sens du contact et du service.
Expérience dans le domaine de l’Agro-alimentaire souhaitée, poste à pourvoir en CDI 35 h, du lundi au dimanche avec 2 jours de repos.
Salaire : Fixe + Prime
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