À propos du poste
Nous recherchons un commis de cuisine/ demi-chef de partie qualifié(e) passionné ou passionnée pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que commis de cuisine/ demi-chef de partie qualifié(e) , vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement professionnel stimulant, où votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
- Assurer la préparation des aliments en respectant les recettes et les techniques culinaires.
- Gérer la cuisson et la présentation des plats selon les directives du chef de cuisine.
- Garantir la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Organiser et superviser le poste de travail pour optimiser la production.
- Contrôler la qualité des produits finis avant leur service.
- Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et innovantes.
- Veiller au bon fonctionnement de votre station et collaborer efficacement avec le reste de l'équipe en cuisine.
- Participer au nettoyage de la vaisselle et des cuisines.
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire ou dans un établissement reconnu pour sa qualité culinaire.
- Maîtrise des techniques de food preparation, cooking, food handling et food safety.
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails.
- Esprit d’équipe, dynamisme et sens de l’organisation sont essentiels pour réussir dans cette fonction.
- Passion pour la gastronomie et envie d’évoluer dans un environnement exigeant mais enrichissant. Nous attendons avec impatience les candidat(e)s motivé(e)s, prêt(e)s à relever de nouveaux défis culinaires au sein de notre établissement.
Rémunération : à partir de 1 500,00€ par mois
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 06300 Nice: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
