- La Résidence Abel Maurice, établissement à taille humaine où la personne est au cœur de nos actions, recherche activement un(e) Chef Cuisinier pour rejoindre son équipe dynamique et engagée !
Poste à pourvoir dès que possible- CDD de 6 mois qui peut être renouvelable.
Si vous êtes prêt(e) à apporter votre expertise pour faire une réelle différence et rejoindre une équipe qui place l'humain avant tout, envoyez-nous votre candidature !
Description du poste :
Activités principales :
Au sein d'une équipe de 4 personnes vous êtes en charge :
-De la planification, la réalisation, le conditionnement, le stockage et les allotissements de la production alimentaire destinées aux résidents et au personnel en lien avec les autres services et notamment les services de soins en privilégiant les productions « maison » et l'utilisation de produits frais.
- D'organiser les approvisionnements et les réceptions (matières premières et équipements), la fabrication et la distribution des produits bruts ou transformés en lien avec le prestataire externe de l'établissement
- De garantir l'efficacité et à la qualité des prestations fournies dans le respect de la note de cadrage au fonctionnement des cuisines des trois établissements de la direction commune : CHR Uriage, EHPAD de Bourg d'Oisans, EHPAD de Vizille
- D'appliquer et de faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans les collectivités (HACCP),
- De Réaliser et faire réaliser l'entretien des équipements et des locaux
- De participer aux projets et instances en lien avec votre profession
Rémunération : selon la grille de la FPH
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
