OFFRE D'EMPLOI – PIZZAÏOLO / CUISINIER CONFIRMÉ(E) (H/F) Ouverture de notre nouveau Brasserie -bar sportif– Intégration souhaitée avant le 21 mai
À propos du poste
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau brasserie -bar sportif, nous complétons notre équipe et recherchons un(e) Pizzaïolo / Cuisinier confirmé(e) passionné(e) et prêt(e) à s'investir dans une aventure humaine et gourmande.
Notre production est organisée autour d'une cuisine centrale qui assure l'ensemble des préparations de base. vous travaillez en aval : la charge de production pizza est volontairement maîtrisée, ce qui vous permet de contribuer également aux tâches de cuisine générale et de maintenir un niveau d'exigence élevé sur chaque pièce produite.
Nous accordons une importance primordiale à l'hygiène, à la rigueur et à la qualité constante du produit fini.
Vos missions
- Assurer la responsabilité opérationnelle du stand pizza.
- Réaliser la mise en place quotidienne dans le respect des standards du groupe.
- Préparer les pâtons avec une maîtrise experte de la pâte biga.
- Gérer la production artisanale premium (volume maîtrisé — jusqu'à 30-40 pizzas par jour maximum).
- Garantir une présentation irréprochable et une qualité constante sur chaque pizza.
- Apporter un appui polyvalent en cuisine en dehors des créneaux de production pizza.
- Assurer le service en salle avec le sourire.
- Appliquer et faire respecter strictement les normes d'hygiène et les règles HACCP.
- Travailler de manière autonome, disciplinée et dans un véritable esprit d'équipe.
Conditions de travail
- Temps de travail : 42 heures par semaine
- 2 jours de repos par semaine — parce qu'un bon équilibre vie pro / vie perso, ça compte
- Quelques soirs et week-ends travaillés — pour vivre pleinement l'ambiance brasserie -bar sportif que nous construisons ensemble
- Parking sécurisé, fermé et entièrement gratuit — votre véhicule est en sécurité
Ce que nous offrons
- Remboursement Navigo à 50 %
- Remise de 30 % sur les achats pour l'ensemble du groupe
- Prime annuelle - accordé à partir de 6 mois d'ancienneté
- Cadeau anniversaire : réservation pour 2 personnes dans l'un des restaurants du groupe
- Cadeau annuel — accordé à partir de 6 mois d'ancienneté
- Mutuelle d'entreprise prise en charge
- Parking sécurisé, fermé et gratuit
Profil recherché
- Expérience confirmée en pâte biga — critère non négociable
- Pizzaïolo(a) rapide, autonome et rigoureux(se), à l'aise sur un poste polyvalent cuisine
- Excellentes compétences en présentation et finition produit
- Sensibilité forte à l'hygiène et aux bonnes pratiques HACCP
- Français courant obligatoire (parlé et lu)
- Titre de séjour valide exigé
- Disponible avant le 21 mai — les candidats pouvant démarrer rapidement et se présenter à un entretien dans les prochains jours seront prioritaires
Seuls les candidats correspondant strictement à l'ensemble de ces critères seront contactés.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 852,92€ à 2 401,39€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Lieu du poste : En présentiel
