Rejoignez la Frenchie Family!
Nous recherchons un.e Manager pour notre restaurant étoilé by Chef Gregory Marchand!
Le/La manager de restaurant est le/la garant/e du bon fonctionnement de l'activité sur son point de vente. Il/Elle priorise la bonne gestion des équipes en veillant à leur offrir un environnement de travail favorable et leur donne les outils nécessaires pour effectuer les tâches qui leur sont confiées. Il/Elle optimise les coûts (achats de matériel, masse salariale) en fonction de l'activité qu'il/elle connait sur le bout des doigts. Il/Elle est polyvalent et est fort de proposition pour toute éventuelle amélioration.
Il/Elle est l'image du groupe Frenchie et s'assure de transmettre l'esprit du groupe aux clients qui passent la porte de son point de vente ainsi qu'aux équipes avec qui il/elle travaille au quotidien ;
- Relais entre la direction des opérations, les fonctions support et les équipes opérationnelles.
- Responsable du maintien de la qualité et du respect des standards de service.
- Responsable du respect des bonnes pratiques d'hygiène et mise en place de plan d'action correctives si besoin.
- Responsable de la bonne gestion des coûts (personnels, achats), suivi des commandes spécifiques pour son point de vente.
- Responsable du recrutement et de la formation du personnel de salle.
Le profil recherché:
- Bonne connaissance de l'univers de la restauration et du vin.
- Très bon niveau d'anglais.
- Esprit tourné vers le client.
- Esprit d'équipe.
- Bienveillance.
- Respect des hiérarchies.
- Proactivité, avec un sens de l'organisation et de résolution des problèmes.
Bienvenue chez FRENCHIE
Frenchie est aujourd'hui un groupe qui compte presque 100 collaborateurs, composé de 6 entités individuelles, toutes différentes les unes des autres mais avec le même ADN et la même mission au coeur, "creating emotions through genuine hospitality".
Avec ses valeurs d'authenticité, de fun dining et de modernité toujours en tête, Frenchie ne s'arrête jamais, toujours à la recherche de nouveaux défis et jamais satisfait des récompenses reçues.
On s'émancipe des codes stricts de la haute gastronomie, on propose une expérience exigeante mais décontractée, on est sérieux mais on ne se prend pas au sérieux. Dans nos assiettes on retrouve des bases françaises maitrisées twistées à des notes anglo-saxonnes bien amenées.
On est Chill but Smart, Expert but accessible, Authentique but Contemporain, Français and Anglo-saxon. Always with a twist !
Informations utiles
- 42h /semaine
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Pourboires attractifs
- Salaire brut/an: entre 42 000€ et 45 000€ selon expérience
- Remboursement 50% de votre titre de transport ou abonnement vélo
- Mutuelle ALAN
- Remise de 30% dans tous nos établissements du groupe
Rejoints vite la Frenchie Family !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 3 515,00€ par mois
Expérience:
- Restauration: 1 an (Requis)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
