L'entreprise
Créée par Le Chef exécutif Benoit Dargère, la carte des restaurants Loulou exprime le meilleur de la gastronomie dans toute sa générosité et son esprit de partage. Authentique et raffinée, c’est une cuisine ensoleillée, conviviale, colorée.
Vous souhaitez rejoindre Loulou Restaurant et participer à une aventure humaine passionnante ? Chez Loulou la transmission des savoirs et la formation font partie intégrante de la philosophie de développement du groupe.
Le poste
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie :
Réaliser, en adéquation avec le style de cuisine, l’ensemble des préparations culinaires dévolues à la pâtisserie
Assurer le service
Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus
Respecter et assurer une application stricte de toutes les procédures d'hygiène HACCP en veillant au respect au processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de la pâtisserie
Assurer la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant
Profil recherché
