Assistant(e) Manager de Restaurant en Alternance – BTS MCO | Amonē Montparnasse
- Qui sommes-nous ?
Amonē, c'est un concept né d'une conviction simple : le cordon bleu mérite mieux. Plus gourmand, plus généreux, plus moderne, plus gastronomique, revisité avec soin et servi avec le sourire.
C'est à Montmartre que tout a commencé, que les bases ont été posées, que la recette a été affinée. Aujourd'hui, le concept s'est développé en franchise et compte 4 restaurants en France.
Amonē Montparnasse, c'est le prochain chapitre, et on veut bien s'entourer pour l'écrire. Rejoindre l'équipe dès le lancement, c'est participer à quelque chose qui se construit, et y laisser sa marque.
- Ce que nous vous proposons
Un poste concret pour mettre en pratique votre BTS MCO sur le terrain :
- Accueil et gestion de l'expérience client
- Tenue de caisse et suivi des stocks
- Respect et contrôle des règles d'hygiène
- Organisation et bon fonctionnement du restaurant au quotidien
Pas de poste en retrait, vous êtes au cœur de l'action, avec de vraies responsabilités dès le premier jour.
- Le contexte
22 couverts en plein cœur d'une gare parmi les plus fréquentées de Paris. Un flux de clients constant, une activité à emporter soutenue et une clientèle internationale exigeante. Le restaurant est ouvert 7j/7 de 8h à 21h, c'est un environnement qui va vite et qui vous fera progresser rapidement.
- Le profil recherché
- En préparation d'un BTS MCO (alternance)
- Français courant + Anglais indispensables
- Excellent sens du contact et de l'accueil
- Organisé(e), fiable et autonome
- Capable de garder votre calme et votre efficacité dans un environnement intense
- Une première expérience en restauration est fortement appréciée
- Organisation du poste
Contrat d'alternance 35h, présentiel : Gare Montparnasse, Paris. Horaires d'ouverture : Lundi au Dimanche, 8h à 21h. Rythme souhaité : 2 jours école / 3 jours entreprise (Les plannings entreprise sont définis en fonction des jours de présence à l'école)
- Rémunération Selon la grille légale de l'alternance + prise en charge du transport quotidien
- Candidature
Merci d'adresser votre CV accompagné de quelques lignes de présentation à l'adresse mail indiquée. Les candidatures seront étudiées et les profils retenus contactés pour un entretien.
Amonē Montparnasse ouvre ses portes en août 2026. Votre place est peut-être déjà là.
Rémunération : à partir de 802,82€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
