À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon les standards de notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l’équipe pour garantir un service fluide et une qualité culinaire irréprochable. Si vous avez une solide expérience en cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Assurer la préparation et la cuisson des plats (poste chaud) en respectant les recettes et les normes d’hygiène.
- Gérer une ou plusieurs postes en cuisine, en veillant à leur organisation et leur propreté.
- Contrôler la qualité des produits utilisés et veiller à leur fraîcheur.
- Participer à la mise en place des services et à la présentation des plats.
- Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire.
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire en tant que chef de partie.
- Maîtrise des techniques.
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène alimentaire.
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande précision dans le travail.
- Esprit d’équipe, sens du détail et créativité culinaire.
- Autonomie, organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Nous attendons les candidat(e)s sélectionné(e)s motivé(e)s, rigoureux(se)s et passionné(e)s par l’art culinaire pour rejoindre notre établissement.
Rémunération : 1 985,00€ à 2 481,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
