DESCRIPTION DU POSTE:
Le Cottage du Lac recrute un(e )chef(fe) de partie (H/F) en CDI à 39hr, le/la candidat(e) idéal(e) justifie d'une belle expérience en brasserie ou en restaurant bistronomique. Votre exigence personnelle et votre rigueur garantiront la pleine satisfaction de notre clientèle.
Horaires du lundi au vendredi: journées continues et 3 jours en coupure.
Fermé le weekend sauf privatisations exceptionnelles.
GESTION:
- Réaliser des entrées ou desserts
- Respecter rigoureusement les fiches techniques
- Etre respectueux et prendre soin du matériel
- Maîtriser les cuissons et travailler des produits frais du marché
- Assurer le dressage des assiettes
CONDITIONS:
- Travail en journée continue, 3 jours en coupure
- Fermeture les weekends (hors événements exceptionnels)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
QUALITÉS REQUISES:
- Curieux et force de propositions pour les menus
- Respectueux des hiérarchies et des directives établies (ratios, fiches techniques, procédures internes)
- Application des normes de propreté et d’hygiène
- Organisé, rigoureux et autonome
-Connaissance en pâtisserie serait un plus
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : entre 2 067,00€ à 2 500.00€ par mois
Type d'emploi : CDI
Capacité à faire le trajet
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
