Position hiérarchique
- Responsable hiérarchique : Responsable de salle / Chef barman / Directeur d’établissement
- Collaboration avec : Barmans, équipe de salle, cuisine
Mission principale
Le serveur bar / limonadier contribue à offrir une expérience client qualitative et conviviale. Il assure la préparation et le service des boissons avec précision et rapidité, tout en incarnant l’esprit du lieu : élégance, convivialité et attention au détail.
Activités principales
Mise en place et organisation du bar
- Préparer le bar avant le service (verrerie, garnitures, glace, café, softs)
- Vérifier la disponibilité et la qualité des produits
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et esthétique
- Anticiper les besoins du service pour garantir la fluidité
Préparation et service des boissons
- Préparer et servir les boissons (bières pression, cocktails simples, softs, cafés)
- Respecter les standards de qualité et de présentation de l’établissement
- Assurer un service rapide et soigné pour la salle et le bar
- Participer à la valorisation des produits (alcools premium, cocktails, boissons signature)
Expérience client
- Accueillir les clients avec une attitude professionnelle et chaleureuse
- Conseiller les clients sur les boissons et les spécialités de la maison
- Être attentif aux attentes et au confort des clients
Coordination avec l’équipe
- Communiquer efficacement avec les barmans et l’équipe de salle
- Gérer les flux de commandes boissons pendant le service
- Participer à la bonne dynamique de l’équipe
Gestion et entretien
- Assurer le nettoyage et le rangement du bar après le service
- Participer au suivi des stocks et signaler les besoins
- Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité
Conditions de travail
- Horaires en soirée, week-end et jours fériés
- Travail en environnement dynamique
