Le Restaurant Le Mandrin, établissement bistronomique reconnu pour sa cuisine maison et ses produits frais, recherche un Pâtissier H/F en CDI pour renforcer son équipe.
Notre restaurant, à l’ambiance moderne et conviviale, accorde une place importante aux desserts, entièrement réalisés maison.
Nous recherchons un pâtissier passionné, rigoureux et créatif, souhaitant s’investir dans un établissement de qualité.
Vos missions
En collaboration avec l’équipe de cuisine, vous serez en charge de :
- La réalisation des desserts à la carte
- La création et l’élaboration des desserts du moment
- La préparation des bases : pâtes, crèmes, biscuits, glaces, etc.
- Le dressage des desserts au service
- La gestion des matières premières et des stocks
- Le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- La participation à l’évolution de la carte
Tous nos desserts sont réalisés à partir de produits bruts et frais.
Profil recherché
- Formation en pâtisserie appréciée
- Expérience en restaurant souhaitée
- Débutant accepté
- Passion pour le métier
- Organisation, rigueur et autonomie
- Sens du détail et du dressage
- Esprit d’équipe
La motivation et l’envie de bien faire sont essentielles.
Conditions de travail
- CDI – 39h annualisé
- Poste disponible immédiatement
- Période d’essai : 2 mois renouvelable
- Planning défini à l’avance
- Travail en coupé du mardi au samedi
Rémunération et avantages
- Salaire : 1800 € à 2500 € brut selon expérience
- Repas en nature
- Mutuelle d’entreprise
- Équipe jeune et dynamique
- Liberté de proposition et de création
Pourquoi nous rejoindre ?
Le Mandrin est une maison où la pâtisserie occupe une place importante, avec une volonté constante de proposer des desserts de qualité, créatifs et réalisés avec précision.
Candidature
Merci d’envoyer votre CV par mail : [email protected]
Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
