À propos du poste
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre l'équipe de la Brasserie "Le Landersheim", ouverte du lundi au vendredi tous les midis, et les jeudis et vendredis soir. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous seconderez le chef pour la préparation et la cuisson des plats, en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, au service d'une clientèle très large mêlant professionnels et touristes, à la recherche d'une cuisine du marché inventive. La Brasserie est adossée à notre Académie Internationale des Vins en Alsace (AIVA).
Responsabilités
- Préparer les ingrédients en respectant les recettes et les normes d’hygiène
- Cuire et assembler les plats selon les fiches techniques et les directives du chef
- Assurer la présentation soignée des plats avant leur service
- Gérer la conservation des aliments en respectant les règles de food safety
- Maintenir la propreté et l’hygiène de la cuisine tout au long du service
- Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits alimentaires
- Veiller au respect des délais pour garantir un service efficace et de qualité
- Collaborer avec l’équipe pour assurer une ambiance de travail harmonieuse
Nous offrons
Des conditions de travail rares en restauration, avec un contrat de 39h laissant trois soirées de libre en semaine, ainsi que l'intégralité du week-end.
Rémunération : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
