Atelier artisanal de fumaison et conservation de poisson sur Nantes , nous recrutons :
un(e) Chef d'équipe production pour structurer et piloter notre organisation en plein développement.
Nous recherchons une personne expérimentée, avec un sens de la responsabilité , épicurien serait un plus ...
Nous vous formerons à nos différentes étapes de fabrication et à nos objectifs qualités.
Vous rechercher du sens dans une entreprise à taille humaine , vos missions seront extrêmement intéressantes car tout est à créer, à améliorer ou à fiabiliser.
votre parcours dans les produits de la mer et et filtage de poissons seront différenciants.
Vos missions
- Créer, mettre en place et structurer l’ensemble des process de production
- Organiser et optimiser les flux de fabrication
- Encadrer les équipes de production
- intégrer les futures collaborateurs
- Garantir la qualité et la sécurité sanitaire des produits
- suivre nos process HACCP et bonnes pratiques d’hygiène
- maitriser les rendements et la traçabilité matière
- Participer au développement et à la montée en puissance de l’activité
- Suivre les performances et améliorer la productivité
Profil recherché
- Expérience en management de production agroalimentaire
- minutieux, persévérant
- Expérience en produits de la mer appréciée
- Capacité à construire une organisation de production à partir d’un projet neuf
- Sens du terrain, pragmatisme et esprit d’amélioration continue
- Autonomie et goût pour les projets en forte croissance
Ce que nous proposons
- une activité avec un fort potentiel de développement
- une Grande autonomie et responsabilités
- Rémunération selon expérience
Merci d’adresser CV avec photo et candidature en précisant :
- En 1 phrase pourquoi notre projet vous intéresse.
Rémunération : 36 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
