Rejoignez le « Village Club du Soleil ️ » de Valmorel (73) pour la saison été 26
Et vivez une expérience intense !
Nous recherchons un(e) Chef de Partie F/H pour rejoindre notre équipe de Savoie
Si vous êtes un(e) passionné(e) par la réalisation culinaire et le plaisir du goût, ce poste est fait pour vous.
Missions :
-
Préparer les plats dans le respect des fiches techniques, des délais impartis et des normes d'hygiène
-
Assurer le ravitaillement et la gestion des buffets (chaud et froid) en relation directe avec le personnel de la salle
-
Participer au service à la coupe
-
Manager les collaborateurs commis et aide cuisine
Exigences :
-
Expérience préalable en cuisine collective et/ou traditionnelle
-
Bac pro restauration, CAP/BEP Cuisine
-
Maîtrise des normes HACCP
-
Connaissance des techniques de découpes et gestion de la partie chaude et froide
