À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous participerez activement à la préparation des plats, à la gestion de la cuisine et à la supervision de l'équipe.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards établis, en respectant les règles de food safety et d'hygiène.
- Superviser la mise en place, l’organisation et le bon fonctionnement de votre poste de travail.
- Assurer la gestion des stocks, la rotation des produits et le respect des normes de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des tâches et la coordination avec le reste de l’équipe.
- Contrôler la qualité des préparations culinaires avant leur service.
- Encadrer, former et motiver les membres de l’équipe en veillant à leur développement professionnel.
- Collaborer étroitement avec le service en salle pour garantir une expérience client optimale.
Rémunération : 2 500,00€ à 3 208,38€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
