À propos du poste
Nous recherchons un ou une boulanger ou boulangère passionné(e) par la préparation et la réalisation des produits de boulangerie et viennoiserie. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement stimulant; vous travaillerez du lundi au vendredi de 6h à 13h ; repos le samedi et le dimanche.
Responsabilités
- bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- conduire une fermentation
- diviser la masse de pâte en pâtons
- doser des ingrédients culinaires
- Assurer la manipulation correcte des aliments conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- connaître les caractéristiques des farines, levures, additifs
- Maintenir la propreté et l'organisation du poste de travail
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et veiller à leur application constante
- Faire preuve d'autonomie, de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Profil recherché
- Vous êtes passionné(e) , avec une expérience significative en boulangerie . Vous êtes rigoureux(se) et capable de travailler efficacement sous pression. Une expérience préalable en boulangerie serait un atout.
Rémunération : 1 873,12€ à 1 965,64€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
