Le restaurant Korean Meet BBQ recherche son futur Chef de Cuisine / Responsable Cuisine pour accompagner l’ouverture du projet.
15 Place Jacques Mirouze – Centre de Montpellier
Ouverture prévue début juillet
Le concept :
Korean Meet BBQ est un restaurant de barbecue coréen moderne et convivial où les clients grillent eux-mêmes leurs viandes à table.
L’objectif : proposer une expérience chaleureuse et authentique autour du partage et de la cuisine coréenne.
Toutes les recettes, fiches techniques et process sont déjà mis en place avec l’accompagnement d’un chef coréen.
Nous recherchons donc avant tout une personne motivée, sérieuse et impliquée dans le projet.
Vos missions :
- Gestion complète de la cuisine au quotidien
- Mise en place et organisation des services
- Gestion des stocks et commandes fournisseurs
- Respect des normes HACCP et de l’hygiène
- Préparation des plats et accompagnements
- Gestion de la qualité et de la régularité des assiettes
- Participation à l’évolution et l’organisation de la cuisine
- Possibilité d’encadrer une petite équipe à terme
Profil recherché :
- Expérience en cuisine exigée
- Profil autonome et organisé
- Capable de gérer une cuisine en service
- Motivé par un projet d’ouverture
- Intérêt pour la cuisine asiatique apprécié mais non obligatoire
Ce que nous proposons :
- Participation à un vrai projet de création
- Restaurant neuf et concept original à Montpellier
- Équipe jeune et ambitieuse
- Possibilité d’évolution avec le développement du restaurant
Envoyer CV + quelques mots de présentation à : [email protected]
Rémunération : 2 400,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
