À propos du poste
Nous recherchons un ou une pizzaiolo ou pizzaiola passionné(e) par la cuisine italienne et la préparation de pizzas authentiques. En intégrant notre équipe, vous serez responsable de la confection artisanale de pizzas dans le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous avez une expérience en restauration et souhaitez mettre votre savoir-faire au service de nos clients, ce poste est fait pour vous. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où votre créativité et votre rigueur seront valorisées.
Responsabilités
- Préparer et assembler les ingrédients pour la fabrication des pizzas selon les recettes établies
- Maîtriser les techniques de cuisson pour obtenir des pizzas parfaitement dorées et croustillantes
- Assurer la gestion des stocks d’ingrédients et veiller à leur fraîcheur et à leur bonne conservation
- Respecter strictement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité en vigueur
- Maintenir la propreté et l’organisation de l’espace de travail, notamment la zone de cuisson et les surfaces de préparation
- Participer à l’accueil des clients si nécessaire, en assurant un service convivial et professionnel
- Gérer le temps de préparation pour respecter les délais de service
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et possédez une expérience significative en restauration. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, cooking, food handling ainsi que les règles de food safety. Vous faites preuve d’une grande rigueur, d’un sens du détail et d’une capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité constante. La créativité dans la réalisation des recettes ainsi qu’un bon relationnel client sont également appréciés. Vous êtes autonome, dynamique et motivé(e) à contribuer au succès de notre établissement.
Rémunération : 1 752,92€ à 4 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
