Cuisinier polyvalent :
pour l'ouverture de notre nouveau restaurant Compose de Boulogne Billancourt ( 92), nous recherchons un cuisinier capable de prendre en charge la production quotidienne ainsi que la gestion et l'organisation de la cuisine.
une expérience similaire dans la restauration rapide serait fort appréciée ainsi que les qualifications aux normes HACCP. une formation en hygiène serait un plus.
Missions
Le cuisinier exerce son activité en cuisine et a pour missions de :
- Cuire les aliments pour les plats chauds
- Laver, Découper et conditionner les ingrédients
- Cuire des viandes et légumes
- Préparer les sauces
- Nettoyer, entretenir son matériel de travail
- Assurer l’approvisionnement des stocks en cuisine
- Passer les commandes avec le manager
- Réceptionner, contrôler et ranger les produits etc.
Conditions d’accès à l’emploi et recrutement
Il n’y a pas de diplôme requis. Un CAP d'agent polyvalent de restauration, une formation
HACCP ou une expérience professionnelle dans le même secteur peut en faciliter l’accès.
Le cuisinier polyvalent est recruté en CDI temps plein et bénéficie d’une formation en interne.
Qualités requises
- Capacité d’écoute
- De la rigueur et de l’organisation
- Rapidité, efficacité
- Dynamisme
- Réactivité
- Capacité d’adaptation
- Hygiène irréprochable
- Maitrise du français indispensable
Rémunération : 1 824,00€ à 1 900,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
