Bonjour,
En vue de l’ouverture fin mai/début juin d’une nouvelle brasserie située dans le centre-ville de Palaiseau, nous recherchons du personnel en cuisine :
- Second de cuisine H/F (expérience confirmée demandée),
- Cuisinier H/F.
Missions :
- Préparer les ingrédients et assurer la mise en place avant le service,
- Réaliser les plats dans le respect des recettes, des standards et des délais,
- Assurer la gestion et le stockage des produits alimentaires,
- Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire,
- Contrôler la qualité des préparations avant l’envoi,
- Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et de traçabilité,
- Travailler en collaboration avec l’équipe afin d’assurer un service fluide et efficace.
Planning équilibré avec peu de coupures / jours de repos consécutifs.
Cuisine bistronomique de saison, carte courte et produits frais.
Nous cherchons des personnes sérieuses et motivées, qui ont envie de participer à l'ouverture d'un nouvel établissement, au sein d'une équipe dynamique.
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
