OFFRE D’EMPLOI – SOUS-CHEF DE CUISINE (H/F)JAJA – Toulouse Centre
Le JAJA recherche son futur sous-chef de cuisine.
Nous recherchons un véritable bras droit du chef, capable de tenir un service soutenu, d’encadrer une équipe et de garantir une qualité d’exécution irréprochable même dans les gros volumes.
Le JAJA est un établissement vivant et dynamique, avec une forte activité le midi, une offre de restauration continue et une ambiance festive en soirée.
Vos missions
- Assister le chef de cuisine dans l'organisation quotidienne de la cuisine
- Encadrer et former l'équipe de cuisine
- Garantir la qualité et la régularité des assiettes
- Participer à la gestion des commandes et des stocks
- Veiller au respect des normes HACCP
- Assurer le bon déroulement des services en autonomie lorsque le chef est absent
- Être force de proposition sur l'organisation et les nouvelles créations
Profil recherché
- Expérience significative en tant que second ou sous-chef
- Excellente maîtrise des techniques de cuisine
- Capacité à gérer de gros volumes et à maintenir un haut niveau d'exigence
- Leadership naturel et sens de l'organisation
- Rapidité d'exécution et résistance à la pression
- Mentalité de terrain : nous recherchons quelqu'un qui n'a pas peur d'envoyer du volume tout en restant rigoureux
Ce que nous proposons
- CDI 39h
- Rémunération attractive selon profil et expérience
- Équipe jeune et ambitieuse
- Établissement en plein développement avec réelles perspectives d'évolution
- Cadre de travail dynamique au cœur de Toulouse
Si vous êtes passionné, exigeant et que vous aimez les services qui envoient du rythme, envoyez-nous votre candidature.
JAJA – Toulouse Centre
Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
