Le Parc d’Attractions et Animalier Le PAL, 1er site de loisirs de la grande région Auvergne Rhône-Alpes, 5ème parc de loisirs français, recherche un/une Responsable des Hébergements pour son pôle hôtelier, composé des Lodges du PAL (31 Lodges), de l’hôtel Savana RESERVE (60 Suites familiales) et de leurs restaurants. Ceux-ci sont pensés pour prolonger l’expérience du parc, ce sont des voyages en soi.
Garantir une exploitation irréprochable, rentable et évolutive des hébergements du PAL, en plaçant l’expérience client, la qualité de service et le management des équipes au cœur de la stratégie, tout en accompagnant les projets de développement futurs.
Au sein d'une entreprise humaine et dynamique, vous êtes responsable de la performance opérationnelle, humaine et économique des hébergements et de l’expérience client associée.
Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur d’Exploitation du PAL pour ce qui concerne l’opérationnel, vous travaillerez en lien direct avec son Président concernant la définition et l’évolution de l’offre, du produit et des orientations commerciales ; ainsi que les projets structurants impactant l’attractivité et la valeur des hébergements.
Missions principales
1. Pilotage de l’exploitation
Superviser l’exploitation quotidienne des hôtels et de leurs restaurants
Garantir l’excellence opérationnelle sur l’ensemble du périmètre (réception, restauration, housekeeping, maintenance, back-office, gardiennage)
Veiller au respect de l’image de marque, du positionnement de l’offre et des standards de qualité, de service et d’hospitalité du PAL
Adapter l’organisation aux flux clients et à la saisonnalité
Suggérer et gérer les travaux d’entretien (hiver et été)
2. Management des équipes
Encadrer et animer les équipes (managers intermédiaires et équipes opérationnelles)
Piloter les plannings, l’organisation du travail et l’adéquation des ressources à l’activité en lien avec les ressources humaines
Développer les compétences, la motivation et l’engagement des équipes dans un esprit de management de proximité
Assurer un accompagnement régulier et structuré des référents de chaque service (permanents), garants de la continuité, de la transmission des savoir-faire et de la qualité opérationnelle tout au long de la saison
Garantir une ambiance positive et le respect des obligations sociales et réglementaires
3. Gestion de la performance économique
Suivre les coûts (heures de personnel, approvisionnements, frais généraux), maîtriser les charges, optimiser les marges et optimiser la rentabilité de l’activité
Suivre les reportings de façon régulière
Contribuer activement au développement du chiffre d’affaires et à l’optimisation du taux d’occupation
4. Commercial & expérience client
Participer à la définition et à l’évolution de la stratégie tarifaire et commerciale
Être force de proposition sur les actions d’upsell, de fidélisation et d’amélioration du parcours client
Participer à l’organisation et à l’optimisation de l’accueil des séminaires et événements professionnels, en garantissant une expérience client cohérente avec le positionnement du site
Superviser la gestion et l’analyse de la satisfaction client (avis, enquêtes, retours terrain)
Moderniser et optimiser les outils et pratiques en lien avec les équipes concernées
5. Conformité & sécurité
Garantir l’application stricte de la réglementation en vigueur (normes hôtelières, hygiène, sécurité, législation sociale)
Veiller à la sécurité des clients, des équipes et des installations
Profil recherché
Formation (Bac +3/4/5) ou formation équivalente en hôtellerie, restauration, tourisme, management ou gestion
Expérience confirmée (minimum 5 à 8 ans minimum) dans la direction d’activités hébergement intégrant de la restauration, idéalement en environnement touristique ou de loisirs
Solide expérience du management d’équipes pluridisciplinaires
Compétences clés
Leadership naturel et sens du terrain
Culture forte du service client
Maîtrise des enjeux d’exploitation hôtelière et de restauration
Organisation, anticipation et capacité à gérer la saisonnalité (travail régulier le weekend en saison)
Maitrise d’Excel et d’outils PMS hôtelier (maitrise d’Opera Cloud et/ou D-Edge serait un plus)
Sensibilité et engagement en matière de développement durable, avec une capacité à intégrer ces enjeux dans les pratiques opérationnelles et managériales
Qualités humaines
Exigence qualitative et souci du détail
Dynamisme, réactivité et autonomie
Capacité à fédérer une équipe dans le respect des valeurs du parc
Assurer le lien et la cohésion avec les équipes du parc
Sens des responsabilités et de la représentation de l’image du PAL
Langue : Français, Anglais serait un plus
Permis B exigé
Conditions
Pourquoi nous rejoindre ?
Un challenge passionnant : contribuer au développement du PAL
Un parc engagé : acteur de la conservation et de la sensibilisation à la biodiversité
Un environnement convivial : une équipe soudée et dynamique
Les autres avantages :
Cadre de travail au milieu de la Savane africaine
Prime de participation
CSE
Hors saison : Travail de journée du lundi au vendredi
2 semaines de congés pour Noël
