Le Barman / la Barmaid incarne l’âme du bar du Lodge. Véritable créateur d’ambiance, il/elle prépare et sert les boissons avec professionnalisme tout en assurant un accueil chaleureux et personnalisé à chaque client. Il/elle contribue à faire du bar un lieu de convivialité et d’élégance, en accord avec l’esprit chic et festif du Club House.
Préparer et servir les boissons (cocktails, vins, bières, softs, cafés, etc.) selon les fiches techniques et standards de qualité de l’établissement.
Assurer la mise en place, le nettoyage et la tenue du bar avant, pendant et après le service.
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en créant une expérience conviviale et premium.
Gérer les commandes et les stocks (réassorts, inventaires, gestion des ruptures).
Encaisser les consommations et assurer un suivi rigoureux de la caisse.
Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité.
Participer au développement de la carte du bar (suggestions de cocktails, créations signatures).
Collaborer étroitement avec les équipes salle et cuisine pour garantir une fluidité de service.
Contribuer à l’ambiance générale (musique, lumière, relation client, animations).
