À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine.
Possibilité d'évolution à moyen terme.
Horaires de travail en journée continue (pas de coupure).
Repos le dimanche + un autre jour dans la semaine.
Responsabilités
- Assister le chef de cuisine dans la préparation des aliments et la mise en place des plats
- Réaliser des préparations culinaires variées selon les recettes établies
- Participer au service en restauration, en veillant à la qualité et à la présentation des plats
- Manipuler les aliments avec soin, en respectant les normes de sécurité alimentaire
- Contribuer à l'organisation et à l'entretien de la cuisine, en garantissant un environnement propre et sécurisé
- Former et encadrer les commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes
- Manager l'équipe pour assurer un service fluide et efficace en l'absence du chef
Profil recherché
- Expérience exigée en restauration ou traiteur événementiel, idéalement en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire
- Maîtrise des techniques de préparation des aliments et des préparations culinaires
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire et capacité à les appliquer
- Sens du service et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Esprit d'équipe, créativité
Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, rejoignez-nous pour partager votre passion culinaire !
SALAIRE A DEFINIR SELON EXPERIENCE
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 823,03€ par mois
Formation:
Expérience:
- Restauration: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
