MÉDÉRIC, L’école hôtelière de Paris, forme chaque année les futurs professionnels de l’hôtellerie-restauration aux métiers du service, de la restauration et du management.
L’établissement dispose également d’un pôle de restauration pédagogique, véritable lieu d’application où les apprenants mettent en pratique leurs compétences en conditions réelles. Afin de leur permettre de s’exercer dans les meilleures conditions, nous développons une clientèle régulière composée de particuliers, d’entreprises et de partenaires.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Attaché(e) Commercial(e) & Événementiel.
Poste
Rattaché(e) à la direction de l'apprentissage de l’établissement, vous êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et le garant du développement commercial ainsi que de l’organisation des événements.
Votre mission principale consiste à développer et fidéliser la clientèle de nos espaces de réception et de notre pôle de restauration pédagogique, tout en assurant un accompagnement personnalisé et une qualité de service irréprochable.
Missions
Développement commercial
Prospecter de nouveaux clients (entreprises, agences, associations et particuliers).
Fidéliser et développer le portefeuille clients existant.
Identifier les opportunités commerciales et proposer des offres adaptées.
Négocier les conditions commerciales et conclure les ventes.
Assurer une veille concurrentielle et analyser les tendances du marché.
Développer une clientèle régulière pour le pôle de restauration pédagogique afin de favoriser les mises en situation réelles des apprenants.
Collaborer avec les équipes pédagogiques pour identifier les besoins en clientèle selon les objectifs de formation.
Gestion des demandes et vente
Répondre aux demandes de séminaires, banquets, mariages et événements professionnels ou privés.
Élaborer les devis, contrats et propositions commerciales personnalisées.
Préparer les fiches de fonction destinées aux équipes opérationnelles et pédagogiques.
Assurer le suivi administratif des dossiers jusqu’à la facturation.
Relancer les devis en attente et suivre les options.
Adapter les propositions commerciales en lien avec les équipes pédagogiques afin de garantir la faisabilité des prestations.
Coordination événementielle
Organiser et planifier les événements avec les différents services concernés.
Animer les réunions préparatoires.
Assurer une communication fluide avec les équipes pédagogiques et opérationnelles.
Veiller à la bonne mise en place des prestations.
Accueillir les clients et superviser le bon déroulement des événements.
Gérer les imprévus avec réactivité et professionnalisme.
Favoriser les interactions entre les clients, les apprenants et les formateurs afin de renforcer la valeur pédagogique des prestations.
Qualité et satisfaction client
Conseiller les clients tout au long de leur projet.
Garantir le respect du cahier des charges et des engagements pris.
Assurer le suivi après événement et recueillir les retours clients.
Mesurer la satisfaction et mettre en œuvre des actions d’amélioration continue.
Veiller à concilier l’excellence de l’expérience client avec les objectifs pédagogiques de l’établissement.
Gestion administrative et financière
Établir la facturation et contrôler les règlements.
Suivre les indicateurs de performance commerciale (chiffre d’affaires, taux de conversion, taux de remplissage).
Participer à l’élaboration des budgets et aux prévisions de ventes.
Suivre les performances commerciales du pôle de restauration pédagogique et mesurer leur contribution à la formation des apprenants.
