A partir du fin avril 2026 - Salaire 2000 à 2200
Diplôme requis CAP Minimum - Expérience : 1 an sur le même poste ou second confirmé
Horaire : 35h
Chef de cuisine (H/F) – Hôtel-Restaurant 3*** rénové – Création de carte
Suite à la rénovation complète de notre restaurant, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de cuisine pour écrire une nouvelle page culinaire au sein de notre établissement.
Votre mission : donner vie à une nouvelle identité culinaire
Vous êtes libre de créer votre carte en accord avec l’esprit du lieu, en mettant à l’honneur une cuisine faite maison, des produits locaux et de saison. Vous concevez également des menus adaptés aux séminaires, groupes et événements.
Votre environnement de travail :
- Restaurant d’environ 100 couverts
- Terrasse de 50 places au bord de la piscine
- Clientèle affaires et loisirs
- Équipe dynamique et impliquée
Vos responsabilités :
- Élaboration et renouvellement de la carte
- Production culinaire (entrées, plats, desserts)
- Organisation et gestion de la cuisine
- Gestion des commandes et respect des ratios matières premières
- Mise en place de menus groupes, séminaires et prestations événementielles
Organisation & rythme de travail :
- Restaurant ouvert du lundi au jeudi + vendredi midi
- Week-ends libres, sauf quelques dates ponctuelles dans l’année pour des prestations de banqueting (événements, réceptions, privatisations)
- Congés en août + période des fêtes de fin d’année
Horaires :
- Lundi au jeudi : 09h00 - 14h30 / 18h00 - 22h00
- Vendredi : 09h00 - 15h00
Profil recherché :
- 1 an minimum sur un poste similaire ou second de cuisine confirmé
- CAP Cuisine
- Autonomie, créativité et sens de l’organisation
- Esprit d’équipe et envie de s’investir dans un nouveau projet
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un projet stimulant avec liberté de création
- Un équilibre vie pro / vie perso préservé
- Un établissement rénové et en pleine évolution
- Le cadre et les valeurs du réseau BRIT HOTEL
Poste à pourvoir fin avril 2026
