À propos du poste
Nous recherchons un ou une pizzaïolo ou pizzaïola passionné(e) par la cuisine italienne et le travail artisanal. En tant que professionnel(le) de la pizza, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de nos pizzas afin d’offrir à nos clients une expérience culinaire authentique et de qualité. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement stimulant où votre savoir-faire sera valorisé.
Du lundi au vendredi
Service midi uniquement 10h30/14h30
Responsabilités
- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des pizzas en respectant les recettes et les standards de qualité
- Réaliser la pâte à pizza, assurer sa fermentation et son étalage selon les techniques traditionnelles
- Assembler les pizzas en respectant les recettes, en veillant à la présentation et à la garniture équilibrée
- Cuire les pizzas dans le respect des temps et des températures pour garantir leur croustillance et leur saveur optimale
- Assurer la gestion des stocks d’ingrédients et signaler toute rupture ou besoin d’approvisionnement
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et possédez une expérience significative en tant que pizzaïolo ou pizzaïola, idéalement dans un environnement similaire. La maîtrise des techniques de préparation de pâte, de cuisson et d’assemblage est essentielle. Vous faites preuve d’un grand sens du détail, d’une bonne organisation et d’un esprit d’équipe. La connaissance des normes de sécurité alimentaire est indispensable. Votre créativité, votre rigueur et votre enthousiasme seront des atouts pour réussir dans ce poste.
Rémunération : à partir de 1 250,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
