À propos du poste
Nous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement afin de réaliser des prestations Club de Direction + self d'entreprise. En tant que second ou seconde de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, assurant la qualité des préparations culinaires, la gestion du service en collaboration avec le chef de cuisine, et la supervision de l’équipe en cuisine. Vous participerez activement à la mise en place des plats, au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu’à l’organisation quotidienne de la cuisine. Ce poste offre l’opportunité de travailler dans un environnement dynamique, où votre expertise en gestion culinaire et votre leadership seront valorisés.
Responsabilités
- Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats selon les standards établis
- Superviser et coordonner les activités de l’équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace
- Participer à la gestion des stocks, à la réception des marchandises et au contrôle de la qualité des produits alimentaires
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté en cuisine
- Organiser le travail en équipe, répartir les tâches et encadrer les commis ou autres membres du personnel culinaire
- Contribuer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef et proposer des idées innovantes pour renouveler l’offre culinaire
- Garantir une gestion efficace du temps pour assurer la livraison des plats dans les délais impartis
- Participer à la formation et au développement professionnel des membres de l’équipe
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et disposez d’une solide expérience en restauration, notamment dans la gestion d’une équipe ou la supervision culinaire. Une expérience significative dans un contexte similaire est indispensable. Vous faites preuve d’un leadership naturel, d’un excellent sens du service, ainsi que d’une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. La connaissance du secteur restauration d'entreprise est un atout supplémentaire. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler sous pression tout en maintenant une excellente qualité de travail. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre expertise sera valorisée, n’hésitez pas à postuler.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
