Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.
Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d’antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d’Italie.
Vous souhaitez être le Chef de cuisine h/f de notre restaurant Volfoni ?
Votre challenge :
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Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
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Etre le roi des fiches techniques
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Envoyer près de 200 couverts par service
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Maitriser aussi bien l’Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo
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Griller, assaisonner, dresser
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Connaitre l’état de vos stocks au gramme près
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Faire monter en puissance vos collaborateurs
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Vous êtes passionné(e) par la restauration et vous aimez le terrain
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Vous connaissez par cœur la définition de HACCP
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Votre priorité : jouer collectif
Les avantages rayonnants :
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Participer à une nouvelle aventure !
Vous rêvez de cette Dolce Vita ? Envoyez nous vite votre CV et rejoignez notre squadra !!
Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
