Restaurant de cuisine fusion de 34 couverts, situé à Paris 2e, recherche un chef cuisinier pour la cuisine chaude.
Le poste consiste à préparer l’ensemble des plats chauds du restaurant, hors sushi.
Le service du midi est plus soutenu et se fait avec l’aide d’un assistant. Le soir, le chef doit être capable de gérer le poste chaud de manière autonome.
Nous recherchons une personne expérimentée, capable de travailler de manière autonome, avec un bon sens de l’organisation, et attachée à la qualité ainsi qu’à la présentation des plats.
Missions
Préparation et réalisation des plats chauds du restaurant
Préparation des sauces, bases et mise en place
Gestion du poste chaud pendant le service
Dressage soigné et présentation esthétique des assiettes
Respect des règles d’hygiène et maintien de la propreté du poste
Profil recherché
Expérience en cuisine demandée
Autonomie et sens de l’organisation
Sérieux et ponctualité
Capacité à travailler en équipe et à entretenir de bonnes relations avec les autres membres du personnel
Sens du dressage et attention portée à la présentation des plats
Une expérience en cuisine franco-japonaise, ou une sensibilité pour ce type de cuisine, serait également appréciée.
Contrat
CDI – Temps plein
Service midi et soir
Salaire : à partir de 3000 € net, selon expérience, à discuter selon profil.
Merci d’envoyer votre CV par email, accompagné si possible de quelques photos de vos réalisations.
Nous remercions tous les candidats pour leur intérêt.
Seuls les profils retenus seront contactés.
Type d’emploi : Temps plein
Lieu du poste : En présentiel
Expérience :
Domaine culinaire : 5 ans souhaités
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 3 000,00€ à 4 000,00€ par mois
Expérience:
- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
