À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie cuisine ou une cheffe de partie cuisine poste évolutif pour rejoindre notre établissement. En tant que membre clé de notre brigade, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats conformément aux standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise en cuisine sera valorisée, et vous participerez activement à la création d’une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.
Responsabilités
- Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail selon les fiches techniques.
- Réaliser la cuisson, la dressage et la présentation des plats en respectant les recettes et les normes d’hygiène.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits utilisés.
- Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et d’hygiène en vigueur.
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et efficace.
- Participer à l’élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire.
- Maintenir votre poste propre, organisé et conforme aux standards de l’établissement.
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et possédez une expérience significative en tant que chef de partie ou dans un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques de fond Vous faites preuve d’autonomie, de rigueur et d’un excellent sens du travail en équipe. . Nous attendons avec impatience les candidat(e)s sélectionné(e)s qui souhaitent évoluer dans un environnement professionnel stimulant, où leur savoir-faire sera pleinement reconnu.
Rémunération : 1 780,27€ à 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
