Chef de Partie Cuisine (H/F)
Rejoignez notre équipe au cœur de Biarritz.
Dans le cadre unique du Restaurant Jardin de l'Hôtel de Silhouette, véritable écrin de verdure en plein centre-ville, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie pour participer à une cuisine de saison mettant à l'honneur les produits du Marché.
Vos missions :
- Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie.
- Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion des stocks et à la bonne utilisation des produits.
- Travailler en étroite collaboration avec la Cheffe et l'ensemble de la brigade.
- Contribuer à la dynamique et à l'esprit d'équipe en cuisine.
Profil recherché
- Expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie.
- Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail.
- Passion pour les produits frais et la cuisine de saison.
- Esprit d'équipe, rigueur et autonomie.
- Motivation à évoluer dans un établissement de qualité.
Nous offrons
- Un environnement de travail privilégié au sein d'un hôtel de charme 4 étoiles.
- Une cuisine tournée vers les produits locaux et le respect des saisons..
- Des perspectives d'évolution au sein de l'établissement.
Poste à pourvoir dès que possible.
Pour candidater, merci d'adresser votre CV
Rémunération : à partir de 13,06€ par heure
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
