Boulanger de nuit (H/F) – Hôtel Les Vénètes, restaurant la Bôme
Rejoignez une maison d’exception tournée vers l’excellence.
Entièrement rénové durant l’hiver, l’établissement des Vénètes à Arradon incarne aujourd’hui une nouvelle vision de l’hospitalité : élégance, exigence et authenticité. Entre ses deux restaurants et son hôtel, chaque détail compte — à commencer par la qualité du pain et des viennoiseries servis à nos clients.
Dans ce cadre, nous recherchons un(e) boulanger(ère) de nuit passionné(e), rigoureux(se) et engagé(e) dans un travail artisanal de haut niveau.
Lieu :
Les Vénètes, Arradon
Contrat :
CDI – Temps plein 39h
Horaires :
Du lundi au vendredi, de 00h à 08h
(Week-ends libres)
Prise de poste :
Dès que possible
Votre rôle
Au cœur de la production, vous êtes garant(e) de la qualité et de la régularité des produits proposés :
- Élaborer les pains destinés à nos deux restaurants
- Réaliser une gamme de viennoiseries pour le service hôtelier
- S'occuper de la production de pâtisserie en relation avec la cheffe pâtissière
- Maîtriser les fermentations longues et les cuissons précises
- Assurer une production constante, soignée et exigeante
- Veiller au respect irréprochable des normes d’hygièneVotre profil
- Formation en boulangerie (CAP ou équivalent) ou expérience confirmée
- Sens du détail et exigence qualitative élevée
- Autonomie et parfaite organisation du travail de nuit
- Attachement aux produits de qualité et au travail bien fait
- Fiabilité et régularité indispensables
- Pourquoi nous rejoindre ?
- Un établissement entièrement rénové, à l’image contemporaine et soignée
- Un environnement de travail valorisant et structuré
- Une production qualitative au service d’une clientèle exigeante
- Une équipe à taille humaine
- Des week-ends préservésRémunération
Selon profil et expérience
- majoration des heures de nuit
Rémunération : 2 300,00€ à 3 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
