Situé dans le cadre unique et pittoresque du Quartier de Malmousque à Marseille, Cécile Food Club propose une cuisine savoureuse mettant en avant les produits locaux et les saveurs méditerranéennes. Nous valorisons l'authenticité, la créativité et l’excellence culinaire pour offrir à nos clients une expérience inoubliable.
Description du poste
Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre brigade. Vous serez responsable de la gestion d’un poste spécifique en cuisine, tout en veillant à maintenir un haut niveau de qualité et de créativité dans l’exécution des plats.
Vos missions incluront :
- Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les consignes du chef.
- Gérer un poste en cuisine (poisson, viande, garnitures, pâtisserie, etc.) de manière autonome.
- Participer à la mise en place avant les services et assurer le nettoyage après service.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide et une satisfaction client optimale.
- Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes et à l’innovation culinaire.
Profil recherché
- Expérience préalable en tant que chef de partie ou demi-chef de partie dans un établissement similaire.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires.
- Passion pour la cuisine méditerranéenne et les produits locaux.
- Rigueur, créativité et sens de l’organisation.
- Esprit d’équipe et capacité à travailler sous pression.
Ce que nous offrons
- Un environnement de travail stimulant dans un lieu emblématique de Marseille.
- Une opportunité de travailler avec des produits de qualité et de saison.
- Une équipe dynamique et passionnée prête à partager son savoir-faire.
- Une rémunération attractive selon expérience et compétences.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 749,29€ à 1 800,00€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Formation:
Expérience:
Lieu du poste : En présentiel
