Cuisinier (H/F)
Brasero Gourmand – Traiteur événementiel spécialisé dans la cuisson au feu de bois – poursuit une forte croissance et renforce ses équipes.
Nous recrutons 3 Chefs Grillardins avec un objectif clair :
Former cette saison, puis confier en totale autonomie la gestion complète de nos événements.
Ce poste n’est pas un poste de cuisinier classique.
Après une période de formation interne, vous serez :
- Responsable de vos événements de A à Z
- En déplacement avec nos véhicules professionnels
- En autonomie complète sur prestation
- En gestion d’un commis
- En coordination directe avec :
- le chef de rang
- la directrice événementielle
Vous êtes le référent terrain.
Nous recherchons des profils capables de :
- Travailler SEUL en autonomie totale
- Gérer un événement sans supervision
- Avoir une lecture globale du service et du client
- Prendre des décisions rapidement sur le terrain
- Encadrer un commis efficacement
Si vous avez besoin d’un chef derrière vous : ce poste n’est pas fait pour vous.
Vos missions
- Préparation et cuisson des viandes au brasero
- Gestion complète de votre prestation
- Mise en place, organisation et timing du service
- Encadrement du commis
- Interaction client (prestation haut de gamme)
- Garantie de la qualité visuelle et gustative
- Respect des normes d’hygiène
Conditions obligatoires
- Permis B valide INDISPENSABLE
- Être véhiculé
- Disponible week-ends (vendredi / samedi / dimanche)
- Possibilité de travailler 1 à 2 jours en semaine selon activité
Rémunération & conditions
- 1000€ net / mois lissé sur l’année
- Travail concentré sur week-ends + extras semaine
- 2 mois de fermeture payés
- Évolution possible selon performance
- Poste avec fort niveau de responsabilité
Pourquoi nous rejoindre
Chez Brasero Gourmand :
- Vous ne suivez pas — vous dirigez votre prestation
- Vous êtes sur des événements premium
- Vous montez rapidement en compétences terrain
- Vous intégrez une structure en forte croissance
Important :
Nous cherchons des profils fiables, autonomes et responsables.
Ce poste s’adresse à des personnes capables d’être seules sur le terrain et d’assumer un événement.
Candidature
Envoyez votre CV :
[email protected]
Rémunération : 700,00€ à 1 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
