À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne de l’espace de restauration, de l’accueil des clients à la supervision du service, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité. Vous serez le ou la garant(e) du bon fonctionnement opérationnel, de la satisfaction client et du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous possédez une solide expérience en gestion de salle, en service client et en management d’équipe, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des activités en salle, assurer un service fluide et professionnel.
- Accueillir et conseiller les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Organiser et coordonner le travail de l’équipe en salle, notamment le personnel de service et les serveurs.
- Gérer la prise de commandes, le service à table, ainsi que le encaissement des clients.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety.
- Participer à la préparation des plats si nécessaire, notamment en food preparation et food handling.
- Assurer la gestion administrative quotidienne : gestion du cash handling, inventaire, commandes et approvisionnement.
- Maintenir un environnement propre, accueillant et conforme aux standards du restaurant ou café.
- Développer la satisfaction client par un service personnalisé et une ambiance conviviale.
- Encadrer, former et motiver l’équipe pour garantir un haut niveau de performance.
Rémunération : 12,00€ à 13,00€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
