L'établissement MARIUS est situé en plein cœur de la ville dans l'ancien casino de Pornic, face au château et au vieux port.
TITRES : Maître restaurateur / Collège culinaire de France.
LES ESPACES :
- Rez-de-chaussée : Bar, brasserie, salon de thé.
- Premier étage : Espace coworking, évènementiel, séminaires.
- Dernier étage : Brunch, évènementiel, séminaires.
TITRES : Maître restaurateur / Collège culinaire de France.
VOS MISSIONS :
- Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples dans le respect des
règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Dresser les entrées et les transmettre au personnel de salle.
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
TÂCHES PRINCIPALES :
- Doser des ingrédients culinaires.
- Éplucher des légumes et des fruits.
- Dresser des plats pour le service.
- Entretenir un poste de travail.
NOS VALEURS : Générosité, partage, Transparence, Excellence, esprit d'équipe, famille, respect, bien être.
NOS ENGAGEMENTS :
- Rester connectés avec la nature et respecter nos traditions.
- Offrir le meilleur de nos services dans une ambiance chic et cosy.
- Préserver notre savoir-faire, et avoir la démarche d'un partenariat à long terme avec nos producteurs locaux.
- Renforcer nos démarches responsables sur le plan environnemental.
CONDITIONS DE TRAVAIL :
35 à 39h / semaine
2 jours de repos consécutifs / semaine.
Poste à pourvoir dès maintenant.
CDD/CDI ou extras weekends et vacances scolaires.
Type d'emploi : CDD
Rémunération : 12,00€ à 13,50€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
