Chez Raf Coffee, on aime l’extraction précise, le lait soyeux et le service qui donne envie de revenir.
Dans un cadre de travail épuré — avec des œuvres d’art contemporain et une fresque de Raphaël (en reproduction) — tu seras amené·e à travailler avec un équipement et des machines professionnelles haut de gamme, et à offrir une expérience exigeante en café de spécialité.
Si tu règles un espresso les yeux ouverts (et la tête froide), que tu connais la différence entre cappuccino, latte et flat white, et que tu aimes parler café avec les clients — on veut te rencontrer.
Tes missions :
- Calibrer la machine et les moulins chaque jour (recettes, ratios, temps d’extraction).
- Adapter la mouture au café et aux conditions du moment.
- Réaliser un latte art propre et régulier.
- Tenir le bar en rythme soutenu : précis·e, organisé·e, rapide.
- Offrir un service irréprochable et assurer une communication claire avec l’équipe.
- Respecter les procédures de la maison et la hiérarchie opérationnelle.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en café de spécialité.
- Maîtrise de l’espresso et du lait (texturation, température, hygiène).
- Envie de se développer dans l’univers du café et d’apprendre constamment.
- Français et anglais courants ; le russe est un gros plus.
- Sens du détail, fiabilité, esprit d’équipe et goût de la vitesse propre.
Nous offrons :
- Planning clair (35 h/semaine), sans coupures, publié à l’avance.
- Pourboires partagés de façon transparente.
- Formation continue : cuppings réguliers, progression encadrée.
- Équipement pro (ex. moulin Mahlkönig Omnia, balances, outils de nettoyage) et recettes maison documentées.
- Parcours d’évolution : entretien à 3 mois, possibilité de CDI selon performance.
Candidater :
Envoie ton CV (expériences marquantes) à : [email protected]
Objet : Candidature Barista CDD/CDI
Autorisation de travail en France requise
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 12,02€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
