INIMA, table gastronomique référencée au Guide Michelin, recherche un(e) sommelier(e) expérimenté(e) souhaitant s’investir dans une maison exigeante, élégante et en pleine évolution.
Ce poste nécessite une réelle polyvalence en salle : le/la candidat(e) devra impérativement participer activement au service en plus de la gestion et du conseil des vins.
Nous recherchons une personne passionnée par la gastronomie, le vin et l’expérience client, capable d’incarner un service raffiné, fluide et chaleureux.
Profil recherché :
— Expérience en gastronomie ou établissement haut de gamme exigée
— Solides connaissances en vins, accords mets & vins et service du vin
— Excellente présentation et sens du détail
— Capacité à assurer un service en salle avec élégance et efficacité
— Très bon relationnel et esprit d’équipe
— Rigueur, autonomie et implication dans le projet
Missions :
— Gestion et évolution de la cave
— Conseil clientèle et accords mets & vins
— Service des vins au restaurant
— Participation active au service en salle
— Mise en place et suivi des standards de service de la maison
— Participation à l’expérience globale du client
Nous recherchons avant tout une personnalité investie, capable de s’intégrer dans une vision gastronomique ambitieuse et humaine.
Bordeaux centre
CV et présentation par e-mail.
Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
